咸鴨蛋人人都是喜愛(ài)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的咸鴨蛋，在平時(shí)的時(shí)候入口也是非常香醇的，不過(guò)咸鴨蛋在平時(shí)也是需要注意，針對(duì)有一些特殊體質(zhì)的人群不可以吃咸鴨蛋，比較常見(jiàn)的就是三高人群，包括一些脾胃虛寒的人在平時(shí)也不可以吃。

鴨蛋什么人不宜吃？以極高的蛋白質(zhì)，維生素含量得到了到家的喜歡，長(zhǎng)時(shí)間食用鴨蛋還可以起到強(qiáng)身健體的功效，可其確實(shí)高血壓、及三高病人的克星。

凡脾陽(yáng)不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者忌食；生病期間暫不宜食用；癌癥患者忌食；

鴨蛋中含有較大的膽固醇，高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者亦忌。

1、鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、 維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2、 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用；

3、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血；

4、 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。