生活當(dāng)中我們進(jìn)行減肥的方法特別多，有好多的朋友在進(jìn)行減肥的時(shí)候方法也不一樣，有的朋友通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)進(jìn)行減肥，也有好多的朋友是通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)進(jìn)行減肥，不管是哪種減肥方法只要有良好的減肥瘦身效果就好，在進(jìn)行減肥的時(shí)候也有好多朋友是通過(guò)吃粗糧來(lái)進(jìn)行的，那么多吃粗糧能減肥嗎？ 

探究粗糧能夠減肥的機(jī)理，主要是由于粗糧中含有豐富的膳食纖維，拿玉米為例，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而膳食纖維可以：

1）阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收：在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水份的同時(shí)，還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要的碳源。腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

2）不能或很少能從中獲取能量：人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中獲取能量很少。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

3）促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動(dòng)，降脂作用十分明顯。

通過(guò)上述的介紹，我們知道了通過(guò)吃粗糧是可以進(jìn)行減肥的，粗糧也是相對(duì)于我們平時(shí)吃的面粉和大米而言，在通過(guò)飲食來(lái)進(jìn)行減肥的時(shí)候我們通過(guò)吃粗糧是最好的選擇方法，不但可以成功減肥，而且還對(duì)于身體的調(diào)理有相當(dāng)好的效果，可以防止各種疾病的發(fā)生。