糖蓮子，苦中一點(diǎn)甜，南方孩子們逢年過(guò)節(jié)時(shí)盼望的一種小零食。潔白的蓮子被包裹在厚厚的一層糖霜中，入口甜，收口微苦，回味悠長(zhǎng)。

糖蓮子好吃更有好功效，營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：虛火上升的人可常吃糖蓮子。蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等作用。尤其是夏天，人們生活不規(guī)律，在飲食上毫無(wú)節(jié)制，導(dǎo)致脾胃虛弱，入秋后適當(dāng)食用一些糖蓮子，正有健脾之功。

《本草綱目》中記載蓮子可清心去熱，除煩熱、清心火，對(duì)于心火內(nèi)盛所致的煩躁失眠具有較好的療效。此外，中醫(yī)認(rèn)為，冰糖能潤(rùn)肺、止咳、清痰、去火，與蓮子皆屬性平之品，二者共同加工而成，正可對(duì)人體起平補(bǔ)之效。

營(yíng)養(yǎng)師還提醒大家，雖然便秘的人不宜多服糖蓮子，但因大部分糖蓮子制作時(shí)并未去掉蓮子心，而蓮心味苦，性寒，如此一來(lái)，脾胃虛寒便溏者也不宜多食呢。