夏天一到，很多人都喜歡用蓮子心泡水喝。蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

這款飲品尤其適合夏季飲用，暑熱逼人容易煩躁，此時(shí)容易心火旺，心臟很脆弱。蓮心除了能去心火，還能治療口舌生瘡、有助睡眠。但其性涼，平時(shí)怕冷，易手腳發(fā)涼、大便稀等體質(zhì)虛寒的人最好少喝。