彩椒炒玉米

原料：玉米粒（罐頭裝）300克，紅、綠柿子椒50克，花生油10克，鹽2克，白糖3克，雞精、水淀粉適量。

做法：

1、玉米粒瀝去多余水分，待用；紅、綠柿子椒去蒂去籽洗凈，切成小丁，備用。

2、炒鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熱時，下玉米粒，翻炒片刻，再放入柿子椒丁翻炒后加白糖、雞精、鹽調(diào)味后，加少許水淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即可。

功效：玉米和柿子椒都富含膳食纖維，可增強孕婦腸道健康，有效緩解便秘。