1、飲食中的維生素

研究表明正常前列腺中的維生素A濃度比前列腺癌組織高5～7倍，表明維生素A對預(yù)防前列腺腫瘤的發(fā)生有重要的作用。此外研究表明攝入足量的維生素D可大大降低前列腺腫瘤的危險性。維生素C、E作為體內(nèi)的重要抗氧化劑，能夠抑制前列腺腫瘤的生長和分化。因此，中老年男性應(yīng)該適當(dāng)多食富含以上維生素的食物。

2、飲食中的脂肪

前列腺腫瘤高發(fā)區(qū)和低發(fā)區(qū)人群的飲食結(jié)構(gòu)有明顯差別，低發(fā)區(qū)的中國食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品較多，而高發(fā)區(qū)則剛好相反，這種現(xiàn)象提示食物中的脂肪是發(fā)生前列腺腫瘤的可能原因之一。食物中的脂肪主要來自牛肉、豬肉等肉類和植物油。

3、飲食中的熱量

高熱量飲食是前列腺腫瘤發(fā)生一個刺激因素，高熱量可以加速細(xì)胞的有絲分裂，使細(xì)胞增殖加快，導(dǎo)致腫瘤形成。高熱量飲食人群中前列腺腫瘤發(fā)病率比低熱量飲食人群中前列腺癌發(fā)病率高70%。