美味甜湯 冬瓜蓮子銀耳羹

這是一道清淡可口的甜味湯羹。冬瓜含水量大，熱量極低，具有利尿，清熱，化痰，生津的功效，可以消水腫。蓮子的功效也有很多，補(bǔ)養(yǎng)脾胃，養(yǎng)神益氣，還有消腫，養(yǎng)肌膚的作用。最近天氣反復(fù)，經(jīng)常會(huì)有胃口不好的時(shí)候，腸胃功能也較弱，適當(dāng)吃點(diǎn)蓮子對(duì)改善脾胃功能有一定幫助。

熬上一鍋存放在冰箱里，每天吃上一小碗，既養(yǎng)顏又養(yǎng)脾胃，能讓你像好媽媽婧婧一樣，一年四季都擁有水靈靈的皮膚。

材料：材料：冬瓜、蓮子、銀耳 調(diào)料：冰糖。

做法：

1 、蓮子去芯洗凈，放入砂鍋中，加足量水煮。

2、 冬瓜去皮洗凈切成片。

3、 煮蓮子時(shí)，將干銀耳泡發(fā)，去掉根部，洗凈撕成小朵；蓮子煮15min后，入泡發(fā)好的銀耳，繼續(xù)小火煮約20min。

4 、入冬瓜片和少許冰糖，煮至銀耳軟糯，蓮子冬瓜片熟即可。