天天美食菜譜 韓式醬筍燒豆腐

原料：五花肉200克、豆腐300克、竹筍200克、青蒜2根。

調(diào)料：韓式辣醬2勺、蔥、姜、冰糖、鹽、生抽。

做法：

1、竹筍去殼、洗凈切塊，青蒜洗凈、切段，五花肉切小塊。

2、豆腐切見(jiàn)方的小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

3、將竹筍放入剛開(kāi)水鍋中，繼續(xù)煮二三分鐘后，撈起過(guò)涼水。

4、鍋中放油，放入蔥、姜炒香，五花肉煸炒至變白，加入辣醬、生抽、鹽炒勻。

5、將竹筍倒入鍋中，翻炒均勻后，加少許清水，大火燒開(kāi)。

6、再放入豆腐、轉(zhuǎn)小火煮3分鐘左右，出鍋時(shí)放入青蒜即可。