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兒童吃魚應(yīng)吃“和尚”魚

2017-08-23 14:19:16      

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,吃魚補(bǔ)腦,很多家長(zhǎng)都認(rèn)為孩子多吃魚就會(huì)變聰明。其實(shí)并不是每種魚都適合兒童,小孩應(yīng)盡量選擇草魚、鯰魚等食草魚,少吃或不吃食肉魚。

隨著近年來(lái)農(nóng)藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問(wèn)題加劇,一些毒素可能長(zhǎng)期沉淀于魚的體內(nèi)。由于兒童的肌體尚未發(fā)育健全,對(duì)病毒的免疫力較低,吃魚時(shí)應(yīng)尤其慎重。

魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種,像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端,體內(nèi)污染物會(huì)相對(duì)低一些,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,可以多吃;而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端,體內(nèi)污染物含量高,兒童應(yīng)盡量少吃,以降低攝入毒素的風(fēng)險(xiǎn)。

正確選擇吃魚身上的部位也很重要。魚的肚皮周圍雖無(wú)刺、口感好、脂肪含量豐富,但往往是污染物濃度最高的地方,兒童應(yīng)慎重食用。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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