紫薯黃瓜羹

材料：紫薯100克，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。

做法：紫薯去皮，切成丁，煮熟。黃瓜去皮，切丁。將煮熟的紫薯、黃瓜丁、牛奶一起放入攪拌機(jī)里攪拌。

減肥效果：排毒消脂，最適合在大魚大肉后食用，可以避免身體吸收過多油脂。

梅子紫薯飯

材料：紫薯100克，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。

做法：紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。將紫薯丁、梅子、玉米碎、糙米放入電飯煲里煮熟即可。

減肥效果：紫薯、糙米、玉米碎都含有大量的纖維素，幫助消化，有效吸附油脂，有很強(qiáng)的飽腹作用。

紫薯蔬菜豆?jié){湯

材料：紫薯50克，芋頭100克，馬鈴薯100克，南瓜150克，豆?jié){500毫升，水600毫升，糖適量。

做法：紫薯、芋頭、馬鈴薯、南瓜去皮切小方塊。在鍋里倒入1大湯匙油，然后加入切好的材料，拌炒均勻，再倒入水，用大火煮開。然后改為中小火煮到所有材料熟軟，然后加入豆?jié){煮2分鐘在加入糖調(diào)味即可。

減肥效果：這個(gè)紫薯減肥食譜一般連續(xù)使用兩周后體重就開始下降，三周后體重可以下降10斤左右。

紫薯粥

材料：紫薯3只、大米一碗。

做法：大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)。將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘。將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶恰５戎嘧冋吵淼臅r(shí)候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘。

減肥效果：紫薯粥具有去濕潤(rùn)滑腸道的作用，非常適合濕氣重的人或是排泄不舒暢的人食用。對(duì)于虛胖，即脾虛導(dǎo)致的肥胖有用。