主料：四季豆10根

調(diào)料：椒鹽少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，香油1茶匙，醋1大勺

做法：

1、按照食材與調(diào)料準備好菜品所需主料及輔料；

2、四季豆摘去老筋，洗凈，切片；

3、鍋中加水，燒開后放入四季豆焯燙3分鐘；

4、焯燙好的四季豆撈出，放入冷水中浸泡；

5、降溫后的四季豆瀝干水分，放入少許鹽和糖；

6、再根據(jù)個人口味加入少許椒鹽；

7、加入適量醋和香油；

8、最后加入白芝麻，拌勻即可。

小貼士：

1，四季豆盡量焯燙久一點，以免不熟有毒素；

2，如果四季豆切段或其他形狀，要相應(yīng)延長煮制時間；

3，加入少許糖最好不要省略，可以使味道更鮮美；

4，也可以加入適量的辣椒油，拌成辣味的。