用料 ：

拉面 100克 培根 2片

泡菜 少量指天椒 一根

生抽 一勺醋 一勺

雞精 少許 咸沙拉醬 半勺

芝麻 少許

做法 ：

1，生抽與醋倒進一個大碗中

2，指天椒洗凈后切粒倒入醋、生抽中，再加少量雞精

3，平底鍋抹少許油，中火將培根兩面煎成金黃

4，用剪刀將培根剪成約半厘米的段

5，泡菜梗也切段待用

6，面煮好后放在冰水中浸泡降溫

7，將面倒入生抽、醋汁中，攪拌均勻

8，然后再加入沙拉拌勻

9，最后倒上培根與泡菜，再撒上些熟芝麻，吃時用筷子攪拌即可

小貼士：

沙拉、泡菜、培根都有咸味，因此生抽要少加些。

使用本身含鹽的面，則煮時水中不用加鹽。

剪培根的時候用夾子與剪刀操作，以免燙手。

色拉醬的加入絕對是一大亮點，如果沒有，可用麻醬代替，是另一種不同的香味。