1、清蒸百合

制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

2、蜜汁百合

制作：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

功效：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。

3、百合銀花粥

用料：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。

做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

功效：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。

4、綠豆百合粥

制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。

功效：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。