材料：白合30克、百合花5朵、蓮子20克、小米40克、糯米40克、冰糖適量。

做法：

1、準(zhǔn)備食才小米與糯米洗凈，百合洗凈，蓮子洗凈，去心。

2、取 砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開(kāi)，小火40分鐘。

3、放下百合。

4、放下百合花，大火煮開(kāi)，小火8分鐘左右。

5、放適量冰糖，攪拌均勻即可。

技巧：

1、也可以把百合花先用開(kāi)水泡好，再放下去。

2、如果全部用小米煮，沒(méi)有黏性，所以放一些糯米，增加黏性。

3、吃時(shí)去掉花。

功效：

1、百合花是一劑滋補(bǔ)良藥：百合狀如白蓮花而得名。不僅具有良好的滋補(bǔ)效用，對(duì)于虛弱、慢性支氣管炎、結(jié)核病、神經(jīng)官能癥等患者有很大的幫助。

2、百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功效。

3。蓮子；強(qiáng)心安神，滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精，

4。小米；小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。