吃咖喱可以抗衰老！一個(gè)研究小組宣布了一項(xiàng)研究成果，咖喱的主要成分姜黃，具有延緩衰老的作用。他們發(fā)現(xiàn)，用姜黃喂養(yǎng)的果蠅可以存活更長(zhǎng)的時(shí)間，平均壽命得到延長(zhǎng)，并有近1/5與衰老有關(guān)的基因得到了控制。

人們一直認(rèn)為咖喱有助于長(zhǎng)壽。在印度，人們從3000多年以前就開(kāi)始將咖喱作為醬料食用，并認(rèn)為它可以延緩衰老。以前也有研究發(fā)現(xiàn)，姜黃有抗氧化的作用，可以有效消除由壓力、環(huán)境污染和各種霉素引起的氧化反應(yīng)，并可以有效抵制發(fā)炎，抵抗癌癥。這個(gè)研究在韓國(guó)的學(xué)術(shù)界引起轟動(dòng)，也在韓國(guó)人中再次掀起一場(chǎng)咖喱熱。