材料：干貝，大米，糯米，菠菜，姜，雞粉，料酒，鹽，胡椒粉。

做法：

1、將大米和糯米淘洗后浸泡2小時(shí)左右，菠菜洗凈切碎備用。

2、干貝洗凈放入碗中加料酒，姜片，少許水上鍋蒸15分鐘，取出搓碎。

3、取砂鍋倒泡好的米，小火煮1小時(shí)后加蒸干貝的水和搓碎的干貝繼續(xù)煮半小時(shí)。

4、倒入菠菜煮幾分鐘后加鹽，胡椒粉，雞粉調(diào)味即可。