這道小龍蝦絲瓜盅，營養(yǎng)好吃做法也方便，很適合夏天給寶寶做下飯菜。下面是關(guān)于小龍蝦絲瓜盅的做法。

主料

雞蛋90g、絲瓜200g、小龍蝦60g

輔料

鹽一勺

制作步驟

1，準(zhǔn)備的材料：小龍蝦、絲瓜、雞蛋。

2，把小龍蝦的腸去除了，（小龍蝦的尾巴有三個(gè)瓣，把中間的那個(gè)掐住，輕輕的往外拉，就能拉出來）。

3，將每一只小龍蝦用牙刷刷的干干凈凈的，尤其是小龍蝦的腹部。

4，小龍蝦放到鍋中，放適量的清水+鹽，煮熟，去頭，留1/3尾部備用。

5，將雞蛋打散，放適量的溫開水，加入適量的鹽。

6，絲瓜去皮。

7，切均勻若干段。

8，挖去2/3的絲瓜瓤，做成絲瓜盅。

9，在絲瓜盅內(nèi)倒入雞蛋液。

10，上蒸鍋蒸熟，把小龍蝦放在絲瓜盅上即可上桌。

小貼士

1、挖絲瓜瓤的時(shí)候，最好先用小刀沿邊拉一下，這樣更容易挖出來，

2、一般情況小龍蝦的頭不要吃，因?yàn)椴惶l(wèi)生。

3、小龍蝦的腹部一定要用刷子來刷，這樣才洗的干凈、衛(wèi)生，放心食用。