日常飲食是我們獲取營(yíng)養(yǎng)最直接的一種方法，其中經(jīng)常吃一些豆制品能讓我們的身體變得更加的健康，其中豆腐皮是我們最常吃的一種，但是我們平時(shí)都是炒著吃或者是涼拌，其實(shí)豆腐皮的吃法是有很多種的，其中孜然豆腐皮也是算是豆腐皮的一種新鮮做法，能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下孜然豆腐皮的做法是怎樣的。

孜然豆腐皮的做法是怎樣的

烹飪材料

主料：豆腐皮200克、香腸150克

輔料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、洋蔥適量、白芝麻適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、十三香適量

制作步驟

1、豆腐皮兩張，熏腸半根。

2、洋蔥半個(gè)備用。

3、將豆腐皮切絲備用。

4、將洋蔥切絲備用。

5、熏腸切條備用。

6、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。

7、等洋蔥絲煸炒出香味后，放入切好的豆腐絲炒。

8、放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。

9、放入切好的熏腸條。

10、翻炒均勻，煎至焦黃程度。

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

12、拌勻入味即可出鍋食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

上面就是對(duì)孜然豆腐皮的做法是怎樣的介紹，這樣我們?cè)谑秤枚垢さ臅r(shí)候就能多了一些選擇，并且自己動(dòng)手更能保證衛(wèi)生和干凈，同時(shí)在生活中經(jīng)常自己動(dòng)手也能讓我們的生活變得樂(lè)趣更多。