食譜材料：

板栗150克、五花肉100克、油菜心150克、鹽1/4小匙、香麻油1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/8小匙。

制作方法：

（1）將板栗去殼，泡水6-8小時，抽除中間的皮屑及雜質(zhì)，放入滾水中焯燙，撈出；油菜心洗凈備用。

（2）五花肉和板栗放到一起燒，快熟的時候加入油菜心翻炒。

（3）出鍋時加鹽、醬油、香麻油和胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。