杏鮑菇湯不僅鮮美可口，而且杏鮑菇細(xì)嫩的口感，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。同時(shí)杏鮑菇中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。而且杏鮑菇湯還可以加入其他食材，不僅增加美味，還豐富了杏鮑菇湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 

1、將新鮮的雞處理好清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放在盛有開(kāi)水中的鍋中過(guò)血水，撇去浮沫。

2、把蔥和姜洗凈后分別切成蔥段和姜片。

3、在干凈容器中放入雞塊，加入蔥段和姜片，以及花椒、八角等大料，鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，充分腌制。

4、將杏鮑菇處理，放在鹽水中浸泡，能夠去除表面殘余農(nóng)藥等雜質(zhì)，再在清水中沖洗，切成適當(dāng)大小的塊狀。還可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，比如，木耳，豆腐等。

5、在鍋中加入蔥段和姜片，放入腌制好的雞肉，倒入適量的水，大火煮沸。

6、換成小火后，轉(zhuǎn)到砂鍋中，放入杏鮑菇，以及其他食材，繼續(xù)燉制。

7、直至煮熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。

8、還可以加入適量的香菜末，滴入幾滴香油進(jìn)行調(diào)味。

美味的杏鮑菇湯的具體操作方法就介紹完了，方法簡(jiǎn)單易于操作，步驟不復(fù)雜繁瑣，可以在家嘗試制作。而且還能夠根據(jù)自身喜好加入其他配菜，相信你經(jīng)過(guò)上述詳細(xì)介紹一定可以制作出來(lái)獨(dú)特好吃的杏鮑菇湯。