花膠瑤柱粥的主要材料就是花膠瑤柱，這是一種價值非常豐富的食物，很多人為了自己的健康著想，都會選擇這種材料來做粥，做出來的粥不僅味道非常鮮美，而且外形也非常的美觀，最關(guān)鍵的就是，這種美食的價值非常高，可以及時的補(bǔ)充我們身體內(nèi)所需的營養(yǎng)，那么花膠瑤柱粥是怎么制作的呢？ 

瑤柱也就是我們平時非常熟悉的干貝，我們都知道干貝是一種價值非常高的食物，所以使用這種食物制作出來的美食也肯定具備了非常高的價值，成為了很多人早餐都離不開的美食。

食材主料：白花膠200g，瑤柱55g，里脊肉，有機(jī)大米

配料：油適量，鹽適量，香蔥

步驟/方法

1、食材：里脊肉、瑤柱、香蔥、有機(jī)大米和浸泡好的白花膠。

2、將香蔥擇洗洗凈，切蔥粒。

3、將大米洗凈，用清水浸泡2小時。將瑤柱洗凈，用清水浸泡1小時。

4、將里脊肉洗凈，剁成肉醬。

5、將白花膠洗凈，放入煮鍋中。

6、蓋鍋蓋，大火煮滾，焯燙一下。

7、將焯燙好的白花膠放入洗凈的砂鍋中。

8、放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水。

9、放入肉醬，一次性注入適量的清水。

10、蓋鍋蓋，大火煮滾，撈去泡沫。

11、蓋鍋蓋，大火煮開，然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時才不會溢出。

12、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均勻散開；放入適量的味椒鹽；加入適量的雞粉。拌勻，即可關(guān)火；放入蔥粒，即可。

瑤柱適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養(yǎng)不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂血癥，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食欲不振，消化不良者食用；適宜各種痛癥患者及放療化療后食用；適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。兒童、痛風(fēng)病患者不宜食用。