烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調(diào)味。此湯可用于暑熱傷津、吐瀉、口渴等癥。烏梅、山楂、桂皮、丁香對(duì)胃腸道多種病菌有較強(qiáng)的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對(duì)抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。

原料：

烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

制作：

1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。

2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉(zhuǎn)小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。

特點(diǎn)：

酸甜適口，無(wú)明顯藥味。