夏季家常菜 泡菜雞絲的做法

材料：

雞胸肉300g、韓式泡菜100g、小黃瓜1條、熟白芝麻5g、米酒30ml、鹽3g、雞精3g、香油2ml。

做法：

1、小黃瓜清洗干凈，切成0.5cm寬、3cm長的條。泡菜切成3cm長的段。雞肉清洗干凈，瀝干水分備用。

2、取一個適用于微波爐的容器，放入雞肉，將米酒均勻地淋在雞肉上，蓋上蓋子，放入微波爐，以900瓦火力加熱2分鐘。

3、取出雞肉，待涼后撕成細絲，放入泡菜段和黃瓜條，調(diào)入鹽、雞精和香油，拌均勻，撒上熟的白芝麻即可。

小貼士

1、如果白芝麻是生的，可以放在平底鍋中以小火慢慢焙出香味后再使用。

2、烹調(diào)雞肉時間的長短，要根據(jù)雞肉的多少和微波爐的火力來調(diào)整。