硫磺熏過的百合怎么吃

正常的百合都是顏色稍有一點偏黃，可是當在市場上購買的百合有發(fā)現(xiàn)會更加的偏白，那么你購買的可能就是傳說中的硫磺熏過的百合，這種百合不僅不能食用，吃了還會對身體造成傷害，以下就針對硫磺熏過的百合的辨別方法進行說明。

一聞：如果用鼻子就能聞到一股發(fā)酸嗆鼻的硫磺氣的藥材，其二氧化硫殘留會相當嚴重，這種情況并不多見。

二看：看藥材的顏色和“賣相”。曾惠芳介紹，一般經(jīng)過硫磺熏蒸后，藥材表面會更光潔，顏色會更潔白或鮮艷，片形也會更好看。比如，像山藥、杭白菊、百合、浙貝母等藥材，曬干后本色一般偏淡黃或灰白，如果呈現(xiàn)出雪白的顏色，就比較可疑；而像枸杞子之類本來就有顏色的藥材，曬干后其顏色一般偏暗，如果呈現(xiàn)出特別鮮艷的顏色，也較可疑。

三嘗：如果從顏色上難以判斷，還可以小口嘗一嘗是否變酸，有時間的可取適量用水泡一泡，看水是否有酸味。

四捏：由于硫磺熏蒸后的藥材比未熏蒸的藥材含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感覺較重且質(zhì)地柔軟，水分含量特別大的，也應引起注意。