材料：

腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片。

調(diào)味料：

鹽，生抽，醬油，糖，胡椒粉，雞精。

做法：

黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開(kāi)水鍋煮一分鐘，撈出控水，炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會(huì)，加黑木耳，鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精炒勻即可。