【原料】

正蟹3只、絲瓜1根、姜末、白胡椒、蔥白、蔥花、鹽巴、植物油

【做法】

1、買回來的螃蟹用刷子清洗干凈。

2、先卸掉腿，省的掐我，打開殼去掉蟹心、蟹胃、蟹腮等，再對半切開。

3、絲瓜去皮，切塊備用

4、姜切絲、蔥白切段

5、先粥熬，待粥5分熟時放入螃蟹。

6、5分鐘后放入絲瓜、蓋上蓋子繼續(xù)熬煮7.8分鐘。

7、放姜末、蔥白、加少許鹽。

8、蓋上蓋子繼續(xù)熬煮7.8分鐘左右，出鍋時倒入少許胡椒粉。