銀魚的營養(yǎng)價值極為豐富，它屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。尤其適用于體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良、高脂血癥患、脾胃虛弱、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用；以下是銀魚的食療價值介紹，一起來看看吧。

銀魚的食療價值

銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。

銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。

每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。

銀魚尤適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。