“甜食依賴(lài)”。由于孩子甜食吃得太多，讓他的味覺(jué)發(fā)生改變，一般的食物，如口味比較清淡的食物就不再能滿(mǎn)足他的需要了。他必須吃那些口味濃烈的食物，如巧克力、很甜的糖果等才會(huì)有感覺(jué)。這就會(huì)導(dǎo)致孩子越來(lái)越離不開(kāi)甜食，甜食也越吃越多，而對(duì)其他食物則缺乏興趣。

精神煩躁。因?yàn)槠咸烟堑难趸磻?yīng)需要含有維生素B1的酶來(lái)催化。如果一直吃含糖分過(guò)多的食物，機(jī)體就會(huì)加速糖的氧化，同時(shí)消耗大量的維生素B1，使它供不應(yīng)求。因?yàn)槿梭w自身是不能合成維生素B1的，完全依靠從食物中吸收。孩子吃了過(guò)量的甜食就會(huì)影響他的食欲，造成含維生素B1的食物供應(yīng)不足，最終使葡萄糖氧化不全，產(chǎn)生乳酸等代謝產(chǎn)物。這類(lèi)中間產(chǎn)物在孩子的腦組織中蓄積，就會(huì)影響孩子中樞神經(jīng)的活動(dòng)，使孩子精神煩躁，出現(xiàn)精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛(ài)哭鬧、好發(fā)脾氣等癥狀。它不僅對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育、生活學(xué)習(xí)不利，嚴(yán)重的還會(huì)影響孩子智力的開(kāi)發(fā)。

加重鈣負(fù)荷。孩子吃了過(guò)多的糖和碳水化合物，人體內(nèi)的代謝過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物如丙銅酸，它們會(huì)使機(jī)體呈酸中毒狀態(tài)。為了維持人體酸堿平衡，體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣、鎂、鈉就要參加中和作用，使孩子體內(nèi)的鈣質(zhì)減少。而大量的鈣被中和，會(huì)使孩子的骨骼因?yàn)槊撯}而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。此外，如果體內(nèi)的鈣不足，孩子就可能出現(xiàn)肌肉硬化、血管平滑肌收縮、調(diào)節(jié)血壓的機(jī)制紊亂等癥狀。此外，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，會(huì)使孩子眼球彈力減弱，容易使孩子患近視眼或者加重孩子近視的程度。

降低免疫力、影響睡眠。最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，甜食會(huì)降低人體的免疫力。在正常情況下，人體血液中的一個(gè)白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個(gè)甜饅頭后會(huì)變成10，吃了一塊含糖的點(diǎn)心后，會(huì)變成5，吃了一塊奶油巧克力后會(huì)變成2?？梢?jiàn)，甜食對(duì)免疫力是有一定影響的。此外，吃過(guò)多的甜食對(duì)睡眠也有不良的影響。研究人員曾對(duì)1000例睡眠障礙者進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)87%以上的病人愛(ài)吃甜食。

內(nèi)分泌疾病。如果孩子一直過(guò)多地食用含糖量很高的甜食，就會(huì)引發(fā)許多潛在的內(nèi)分泌疾病。比如，孩子過(guò)多食用甜食，糖分?jǐn)z入過(guò)多，血糖濃度提高，就會(huì)加重孩子體內(nèi)代謝中胰島的負(fù)擔(dān)，從而誘發(fā)糖尿病。