提子能做紅酒嗎

提子能做紅酒。提子洗干凈了直接放進榨汁機打爛，然后加入一定比例的糖放入密閉的容器中就OK了。這個加糖是為了讓這個果汁發(fā)酵的，可以產生酒精，實際酒成熟后基本感覺不到甜味的。

第一次裝到容器里后過兩天再倒出來把漂浮物去掉，這樣反復兩三次。然后過三個月左右基本酒就可以。

提子有什么作用：

1、提子皮中富含一種多羥基酚類化合物—白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

2、提子皮中的另一種重要物質—單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。

3、提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。