甜味調(diào)味料能代替砂糖嗎？這是不少朋友想問(wèn)的問(wèn)題。所謂砂糖，是指甘蔗汁經(jīng)過(guò)太陽(yáng)暴曬后而成的固體原始蔗糖?，F(xiàn)在用于烹調(diào)的片糖，就是古時(shí)的“砂糖”。 也有人的昵稱和漫畫(huà)人物叫砂糖。

目前市面上所銷售的用甜陳調(diào)味料大約有7個(gè)種類，共同的特征為：吃的時(shí)候有甜味感覺(jué)，但大部分割不被腸營(yíng)吸收就排出體外，對(duì)人體無(wú)害對(duì)糖尿病也不會(huì)造成壞影響。不過(guò)在位斤上必須注意不要過(guò)量，否則有可能會(huì)引法下痢的問(wèn)題。

尤其吃的時(shí)候有甜陳感覺(jué)的這個(gè)特征用容易激起糖尿病患者對(duì)調(diào)味的欲望。進(jìn)而由代用甜味調(diào)味料追求糕餅類等合糖食品所以在多數(shù)糖尿病飲食療法指導(dǎo)中心里，主張禁止使用不必要的代用甜陳調(diào)味料。