荸薺煮多長(zhǎng)時(shí)間

荸薺即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時(shí)間比較長(zhǎng)，至少要半小時(shí)以上。下面介紹一種煮荸薺的吃法：

1、用小刷將荸薺表皮刷洗干凈，放到煮鍋里，倒上4-5倍的水。

2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮鍋中荸薺。

3、直到荸薺煮透熟。待最后鍋中水快燒干時(shí)，將鍋蓋打開，手晁動(dòng)煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮干水的荸薺特別甜，特別好吃。

4、待荸薺冷卻后，放到?jīng)鲩_水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗凈后的熟荸薺，吃時(shí)削皮即可。

6、煮好的荸薺，放在通風(fēng)處，陰干之后，才好吃，不粘手。