菜心粒油渣炒飯你會做嗎

1、肥肉/偏肥五花肉100g切顆粒，菜心梗切粒，切蔥段待用。

2、鍋內倒入油至熱，放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白飯翻炒。

3、把炒均勻的炒飯撥到鍋的一邊，鍋內加油，磕入雞蛋，迅速將炒飯和雞蛋液混合炒在一起（主要是為了將雞蛋液粘到飯粒上）。

4、生抽，鹽適量調味，再放入菜心?；旌铣词?。

5、最后加入蔥段翻炒均勻起鍋即可。