材料：烏雞一只，酒釀一罐

輔料：枸杞子，大棗，姜片

做法：

1、烏雞去掉內(nèi)臟，和淋巴，剁小塊

2、姜切片，大棗和枸杞子洗凈

3、鍋熱后，放入姜片和烏雞煸炒，待雞的油脂煸出即可，這可以去掉雞的腥味

4、加入酒釀，這里我沒有加任何的水，如果覺得酒味濃的話，可以加半罐酒釀和水。

5、燒開后放入大棗和枸杞子，先大火燒開，改中小火慢燉3小時。

如果時間不充裕，建議不少于1小時。。