馬蹄海蜇湯怎么做

原料：海蜇頭60克，生馬蹄（即荸薺）60克。

海蜇馬蹄湯的做法

1、先將海蜇頭漂洗去咸味。

2、海蜇頭再與馬蹄同煮。

海蜇馬蹄湯的功效：清熱瀉火，益陰生津。適用于產(chǎn)后血暈，兼見上焦火炎，耳鳴，耳聾，耳部脹疼，心煩胸?zé)?，惡食不饑等癥。海蜇亦名水母、海蛇等，性平，味成。有清熱、化痰、消積、潤腸、安胎的功效。荸薺性寒，味甘，有清熱止渴、利濕化痰、溫中益氣、清風(fēng)熱解毒的功效。二藥合用，對陰虛火旺、大便秘結(jié)、咳嗽黃痰、高血壓等病癥有較好的效果。

海蜇的功效

海蜇，一名水母。名見陳藏器《本草拾遺》，原稱海蛇。漁民撈捕加工后，稱其帽狀傘體為白皮子。呼其口腕及觸手為海蜇頭。

荸薺即可生吃也可熟吃。要看喜歡食用什么口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可。