胡蘿卜玉米排骨湯的做法很簡(jiǎn)單，如果加一根棒骨一起燉可以讓湯更加鮮美。燉好后的湯帶有胡蘿卜和玉米本身的甜味，不用加太多的調(diào)味料，既健康又美味。

材料：排骨、豬棒骨、玉米、胡蘿卜、山藥、姜、鹽

步驟：

（1）排骨，棒骨焯水去血沫，撈出備用；

（2）生姜切片備用，胡蘿卜，玉米，山藥切塊備用；

（3）鍋內(nèi)盛清水，放入姜片，排骨小火煮；

（4）排骨小火燉半小時(shí)后加入胡蘿卜，玉米，繼續(xù)小火燉；

（5）大概一個(gè)半小時(shí)，排骨熟爛到自己想要的程度后加入山藥，等山藥熟了后加鹽關(guān)火！

蘿卜玉米排骨湯飲食特點(diǎn)

玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。