魚腥草蘇葉綠豆粥

調(diào)和胃氣，補(bǔ)血潤肺。

材料

綠豆、大米各60克、魚腥草40克、冰糖30克、紫蘇葉20克。

制法

綠豆去雜洗凈，浸泡2小時；大米淘洗干凈。

魚腥草、紫蘇葉分別挑去雜質(zhì)，清洗干凈。

鍋中加入適量清水，下入魚腥草、紫蘇葉煮20分鐘，取汁。

鍋中加水，放入綠豆，大米煮續(xù)煮10分鐘，即可出鍋裝碗。至粥熟，加入藥汁和冰糖。

紅豆、綠豆煮之前最好用冷水浸泡，容易煮熟入鍋時，應(yīng)先放入紅豆煮一會兒，再放入綠豆，這樣可以一起熟爛。也可將紅豆比綠豆泡的時間略長。

營養(yǎng)專家提示

紅豆、綠豆都是排毒佳品，并且有高纖維、低脂肪的特點(diǎn)。

山楂健脾開胃、消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣、補(bǔ)血潤肺。此方有助于最大限度發(fā)揮各種單品的功效。

每天早、晚各1次，趁熱食用，不僅能消暑祛熱，而且有非常好的減肥瘦身效果。