餐桌上的春節(jié)美食不計其數(shù)，海鮮、大魚大肉占絕大部分，一不小心都會“吃撐”，如飽腹、油膩等。那么此時該如何去除餐后的油膩感呢？你不妨通過食用一些食物來化解油膩。

山楂柑橘：

飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質(zhì)的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。

蘿卜洋蔥：

蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果好，有較強的解油膩、助消化的功效。

吃生蘿卜，對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

大麥茶或綠茶：

喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫?zé)岬?，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。

食醋可促進脂肪代謝：

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內(nèi)脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、 肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

喝粥可減少攝入脂肪：

如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那么建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質(zhì)當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。

茉莉花茶

有排除體內(nèi)油水的突出效果，和新年油多熱量大的飲食很相配。茉莉花茶能有效抑制脂肪，作為減肥茶也很受歡迎。與一般茶相比咖啡因的量少，能夠毫無負擔地飲用，水的溫度為90度較好。

蘋果

蘋果皮富含抗氧化成分多酚，能抑制體內(nèi)脂肪累積，有助于預(yù)防肥胖或成人病。蘋果皮中的植物纖維成分通過腸道會變?yōu)槟z狀，增加排便量，預(yù)防便秘。吃過油水多的春節(jié)食物后，再臉皮吃蘋果的話會防止脹滿癥狀，也會避免受假期容易便秘的折磨。

洋蔥

過年食肉相較平常也更多。洋蔥分解肉類油脂的效果突出。洋蔥的眾多功能中有溶解膽固醇、預(yù)防動脈硬化和高血脂癥的功能。洋蔥就算加熱，成分也不會被破壞，吃洋蔥后吃一片紫菜或一點海帶的話就會減少洋蔥的氣味了。

生姜

雖然肉類中最好的蛋白質(zhì)是牛肉蛋白質(zhì)，但問題在于脂肪的分解。雖然幾乎沒有什么能溶解牛脂肪的方法，但據(jù)了解對于分解牛肉脂肪塊生姜很有效。生姜能分解牛肉的飽和脂肪，且不在體內(nèi)積累易排出。而且有助于緩解壓力、促進消化和血液循環(huán)、增強新陳代謝和廢物清除。

薺菜

作為數(shù)一數(shù)二的春天代表性蔬菜，薺菜對于體內(nèi)浮氣的排除很有效。理由就是薺菜中含有叫做膽堿的成分，這個叫做膽堿的成分有助于阻止肝內(nèi)脂肪的積累。而且薺菜含有的礦物質(zhì)中鉀和鈉相互作用促進利尿，排出體內(nèi)廢物，降低血壓，也有助于治療過敏。