魚對我們來說并不陌生，幾乎是每一家餐廳的招牌菜，是必不可少的一道菜，而且魚的種類有很多種，例如鰻魚，草魚，鱘魚等等，那么經(jīng)期能吃鰻魚嗎 ？讓我們一起了解一下吧！

XO醬脆鰻

原料：原料/調(diào)料：鰻魚300公克、蛋黃1個、面粉5公克、蘆筍200公克、青椒適量、紅椒適量、蒜末30公克、太白粉5公克、水10㏄、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、米酒1小匙、XO醬2大匙、糖1/2小匙、鮮雞粉1小匙

制作：

⑴鰻魚去骨切成8公分小段，每段再順著紋路切成3片，和材料⑵及調(diào)味料⑴一起拌勻，腌約10分鐘入味。

⑵將蘆筍粗糙纖維削去后切段。青、紅椒去籽后切成粗絲，再用沸水燙熟所有材料。

⑷用120℃油溫把鰻魚段炸至金黃色，撈出瀝干油份備用。

⑸起油鍋，爆香蒜末，再將青椒絲、紅椒絲、蘆筍段加入拌炒，放入鰻魚段、調(diào)味料⑵炒勻后，再用太白粉水（材料⑸拌勻）勾芡，即可盛盤上桌食用。

鱷梨鰻魚五彩卷（鰻魚5分鐘創(chuàng)意料理）

原料：

蒲燒鰻魚一條（300克）、牛油果一個、紅蟹籽適量、牛蒡半根、胡蘿卜半根、山藥半根、豌豆苗一把。

做法：

1、先將日式蒲燒鰻魚自然解凍，鰻魚身橫切成3～4厘米左右的段備用。

2、牛油果去皮切成細小的丁，也可以攪拌成泥狀。

3、牛蒡，山藥削皮，切成比鰻魚段長一些的細條狀。分別泡入鹽水中片刻，

4、胡蘿卜，豌豆苗也切成一樣長的細條狀。

5、鍋中將水燒開，放入胡蘿卜，牛蒡絲燙30秒取出。

6、將各種細絲分別取一些，擺放整齊，用鰻魚片卷好。

7、最后用日式黃色腌制羅卜切成細條，扎緊。上面點綴牛油果，紅蟹籽即可。

通過以上的了解，我們知道了鰻魚的兩種做法，愛吃魚的人們趕快行動起來吧！那么經(jīng)期能吃鰻魚嗎？希望人們能正確的了解，不要在我們女性最脆弱的經(jīng)期，因為任何原因給我們造成傷害。