說到家常菜，大家想到的都是炒土豆絲，辣椒炒肉這些飯桌上都會出現(xiàn)的菜。其實，這也就是說明在日常生活中，我們的更傾向于煎炒類的食物。其實，除了煎炒燉煮外，家常菜還是可以蒸的。那么，家常蒸菜菜譜大全是怎樣的呢？我們一起來了解下。

做法一：

健康功效：

土豆：和胃、解毒、消腫

臘肉：保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、補血、護(hù)齒

食材用料：嫩豌豆適量、土豆適量、米面適量、臘肉適量、鹽適量、嫩花椒適量、大蒜適量、香油適量、菜油適量；

菜譜做法：

1、土豆切小丁，土豆和嫩豌豆混在一起，加適量鹽，注意不要調(diào)入太多鹽，因為臘肉里面有鹽分。

2、加入適量米面。

3、調(diào)勻，放置二十分鐘左右。

4、臘肉切丁備用。

5、大蒜切末備用。

6、花椒切碎備用。

7、將臘肉、花椒、大蒜末放入土豆中。

8、倒入適量香油，菜油，生抽。

9、調(diào)勻，全部材料就齊了，可以適量地灑少量水。

10、蒸鍋里加入少量的生姜，干辣椒，八角和適量的水，將拌好的蒸菜放入蒸鍋蒸半小時。

11、蒸菜出鍋啦，可以根據(jù)自己的口味愛好加入適量蔥花。