1、預(yù)防心腦血管疾病

紫菜中的微量元素與磷脂可以軟化血管，加快血液流動(dòng)。同時(shí)紫菜中富含的膳食纖維可以降低膽固醇，并促進(jìn)排除會(huì)導(dǎo)致血壓升高的微量元素鈉。經(jīng)常食用紫菜，可有效預(yù)防心腦血管疾病。

2、防治甲狀腺腫大

紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。

3、治療水腫

紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強(qiáng)的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。

4、增強(qiáng)記憶

核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。同時(shí)，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

5、護(hù)目潤(rùn)膚

紫菜中維生素A的含量約為牛奶的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對(duì)皮膚的健美具有重要的意義。