地瓜濃湯

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開(kāi)水1.5碗、太白粉1小匙。

做法：地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機(jī)中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20。水調(diào)勻加入湯中，將湯調(diào)成糊狀即可。

雞絲地瓜蒸蛋

材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個(gè)、開(kāi)水。

調(diào)味料：鹽少許、胡椒粉少許。

做法：雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈，備用。蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開(kāi)水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。