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秋天推薦這款涼瓜排骨湯

2017-10-26 16:50:20      

材料:苦瓜(2根)、豬肋排(500g)、大蒜(5瓣)、姜(3片)

調料:鹽(5g)

做法:

1、苦瓜洗凈,從中間對半剖開,挖去瓜籽,再切成4cm大小的菱形塊。

2、豬肋排洗凈,用刀剁成5cm長的小段。砂鍋中放入適量清水(約2500ml)、整粒大蒜、姜片和豬肋排小段,大火燒沸。

3、接著將苦瓜菱形塊放入鍋中,待再次燒沸后轉小火慢慢煲煮約2小時。

4、最后調入鹽即可。

(責任編輯:楊綺琴 )

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