準(zhǔn)備時(shí)間：3分鐘

制作時(shí)間：10分鐘

主料：油條1根，法國(guó)大鵝肝60克

配料：色拉油5克，脆粉10克，姜、蔥、辣醬少許；

制作方法：

1、將油條改成2段，放盤(pán)中待用。

2、在鵝肝兩面拍上脆粉，用煎鍋把鵝肝煎至外脆里嫩，放在切好的油條上。

3、取鍋，下姜、蔥、辣醬等調(diào)料，調(diào)成魚(yú)香汁淋在鵝肝上即可。

特點(diǎn)：西餐中做，將中餐中最普通的油條與法餐最極致優(yōu)雅的鵝肝搭配在一起，極具味道。

注意：在煎鍋處于微熱的時(shí)候，將鵝肝放于鍋中，以中偏低火慢慢煎。