牛奶布丁是當(dāng)下最火熱的甜食之一。牛奶布丁的做法極其簡單，它主要是以牛奶和雞蛋為主要原料制作而成。牛奶布丁的營養(yǎng)很高，因此很受大家歡迎。想知道布丁的做法以及牛奶布丁的家常做法嗎？

鮮牛奶布丁

材料：牛奶布丁粉、鮮牛奶、雞蛋1只。

做法

1、布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器 里墊底。

2、將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻。

3、加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。

4、煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。

5、放入冰箱，冷藏1個小時以上就大功告成。

芒果牛奶布丁

材料：芒果兩個、鮮奶200g、淡奶油100g、雞蛋黃1個、魚膠粉10g、白糖50g、水60g。

做法

1、準(zhǔn)備好各種材料。

2、魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清。

3、芒果切出果肉，料理機(jī)打成果蓉。

4、取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸。

5、離火加入蛋黃液，攪勻。

6、加入魚膠液，攪勻。

7、最后倒入芒果蓉，攪勻。

8、倒入準(zhǔn)備好的鋁模內(nèi)。

9、待涼后，用錫紙包裹好。

10、放入冷藏室2小時。

11、取出脫模。

12、放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃。