苦瓜燉豬瘦肉的做法

材料：苦瓜400g，豬瘦肉200g，適量的牛肉和精鹽

做法：1、把苦瓜的瓤去除以后切成塊狀，豬瘦肉也清洗干凈切成塊狀；

2、取鍋燒水，待水燒開以后放入苦瓜燉煮；

3、約20分鐘以后再加入豬瘦肉一同燉煮，直到瘦肉煮熟為止，即可加入少量的鹽調(diào)味起鍋。

苦瓜燉豬瘦肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1、苦瓜

苦瓜中的維生素C含量非常高，因此它在預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜上起著非常好的作用?？喙鲜欠浅５湫偷那鍩崾澄铮湎?、益氣、明目以及滋補(bǔ)的功效都是非常強(qiáng)大的，對(duì)痢疾、瘡腫以及結(jié)膜炎等病癥均有著不錯(cuò)的治療功效。

苦瓜也被稱為“脂肪殺手”，能夠很好地減少人體對(duì)脂肪、多糖的吸收，從而起到瘦身的效果。在苦瓜中還有著一種有效成分可以對(duì)細(xì)胞的癌變起到抑制作用，并且還能夠使突變細(xì)胞的復(fù)原得到促進(jìn)，因此它的抗癌效果也是非常好的。

女人多吃苦瓜除了可以減肥以外，也是美容護(hù)膚的佳品，多吃苦瓜可以養(yǎng)皮膚，用苦瓜做面膜也能夠起到鎮(zhèn)靜和保濕的作用。

2、豬瘦肉

豬瘦肉有著補(bǔ)腎、養(yǎng)血以及滋陰潤(rùn)燥的作用，可以有效治療熱病傷津、產(chǎn)后血虛等癥，對(duì)于便秘、補(bǔ)虛、潤(rùn)燥等都有著十分顯著的效果。