毛豆排骨湯就是有毛豆以及加強的排骨燉煮的營養(yǎng)湯，其實它的制作方法是比較方便簡單的，所需要的材料就是排骨毛豆，而這一道平常普通的食物搭配，卻可以給我們帶來非常美味的享受。

一、主料

排骨400g毛豆350g

輔料 油適量鹽適量生姜適量

1、排骨洗凈過開水。

2、排骨過開水，再用清水洗干凈。

3、洗干凈排骨放入壓力鍋。

4、毛豆洗干凈。

5、生姜洗凈備用，用刀拍一下。

6、毛豆排骨生姜一起放入高壓鍋。

7、加上適當?shù)乃?，適量鹽，適量的油，煮熟即可

二、材料

主料：毛豆500g、豬骨400；

輔料：鹽適量、蜜棗2顆、陳皮5g、巴西菇20g

毛豆骨頭湯

1毛豆洗凈，豬骨頭斬塊，陳皮和巴西菇洗凈泡發(fā)。

2骨頭冷水入鍋，焯去血沫備用。

3接著再把毛豆放入鍋內焯燙一下，去去腥氣味。

4砂鍋內坐水，把焯過水的骨頭放入。

5接著放入陳皮與蜜棗。

6再把巴西菇也放入鍋內。

7蓋蓋子，開火，煲開鍋后，轉小火煲60分鐘。

8這時才把毛豆放入鍋內，繼續(xù)煲30分鐘。

9食用前放適量的鹽調味即可。