原料：鮑魚、蒜、雞精、糖和鹽。

做法：

1、完整的鮑魚。

2、將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚加鹽搓洗一下然后沖洗干凈，鮑殼要用刷子刷洗一下。

3、蒜蓉用熱油燙一下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中澆上汁，鍋中水開后放入鍋中大火蒸七八分鐘即可。