海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補(bǔ)血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海藻類(lèi)的食物中含大量的維生素及礦物質(zhì)，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納。

海帶排骨湯等礦物質(zhì)。碘對(duì)身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線(xiàn)，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。

不過(guò)，雖然吃海帶是人體補(bǔ)充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過(guò)多食用海帶，造成對(duì)身體健康也沒(méi)有好處。海帶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是碘，鈣和礦物質(zhì)，對(duì)于懷孕期的你非常有益，排骨富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有鈣質(zhì)。

菜品功效

《本經(jīng)逢源》說(shuō)，豬肉具有精者補(bǔ)肝益血的功效。

《隨息居飲食譜》說(shuō)海帶有外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

適宜人群

脾胃虛弱者忌食。

濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。