淮山的食用方法是什么？這個問題將是我們今天主要談?wù)摰?。我們可能不知道淮山到底是什么，好吃嗎？但是，說起山藥，我們大家可能沒有不知道的，沒錯，山藥就是淮山的通稱，我們可能在日常生活中吃過山藥，但是仔細想想無非就是燉和榨汁兩種方法，那，淮山的食用方法還有什么呢？還可以怎么做呢？下面就請我們來看一下，淮山的具體食用方法到底有哪些吧。

淮山養(yǎng)身芝麻糊

1、提前將大米和淮山浸泡2小時，黑芝麻裝在竹箅子里用水沖洗干凈，然后把芝麻倒入不粘鍋用小火炒香，泡好的淮山切成小粒。

2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁機內(nèi)，打磨5分鐘，然后倒入鍋內(nèi)。

3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的鍋內(nèi)攪拌均勻。

4、開火后，芝麻糊受熱馬上就變得粘稠起來，這時倒入牛奶不停攪拌使均勻，燒開后即可。

雪耳淮山桂花羹

1、雪耳洗凈去蒂，周圍黃色部位也要撕去，用溫水泡半小時后撕成幾小塊；

2、淮山洗凈，削皮切成薄片；枸杞子洗凈稍加浸泡；

3、煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花醬，小火煲一個半小時，下冰糖，待冰糖融化后即可飲用。