一提到魚膠，大多數(shù)的第一反應是那是女人吃的東西，實則不然，生活無論男女老少都可以食用魚膠，對于不同的人群，其養(yǎng)生功效也不一樣。

魚膠的功效

又叫花膠、魚肚，為魚鰾干制品，是魚在水中調(diào)節(jié)升降沉浮的器官，而不是魚的胃或者魚的肚?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，魚膠是種非常滋補的養(yǎng)生珍品，其主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%。魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，是人體補充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。

可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋，活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

女性

魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%事膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

懷孕媽媽、坐月子

懷孕期間吃魚膠，除了能有效的補充媽媽的營養(yǎng)之外，對以后寶寶的皮膚和抵抗力都有非常好的幫助。坐月子吃魚膠能幫助產(chǎn)婦迅速恢復體力和身體機能，補血氣，增強抵抗力。

男性

男性朋友食用魚膠，有助改善睡眠，緩解壓力，補腎益精，使其精神飽滿，不容易疲勞。

小孩

一些魚膠能有效幫助小孩子提高抵抗力，增強食欲，一般選擇蜘蛛肚膠，對小孩子比較適合。太小了不建議吃，也不要吃太補的品種。

老人

食用魚膠，能有效提高老人的免疫能力，改善腸胃吸收功能，預防消化不良，便秘等癥狀。還能加強腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，預防智力衰退，神經(jīng)傳導阻滯、反映遲鈍、老年健忘癥等。